Spaniens bestgehütetes Geheimnis: Das verborgene Paradies Asturien

Spaniens bestgehütetes Geheimnis: Das verborgene Paradies Asturien – Während die Mittelmeerküste die großen Sommermassen anzieht, zieht es die wahren Kenner Spaniens in den Norden nach Asturien. Bekannt als die „Grüne Küste“, bietet diese Region eine dramatische Landschaft, in der die Picos de Europa fast das Meer berühren. Es ist ein Land der präromanischen Architektur, der smaragdgrünen Täler und einer kulinarischen Tradition, die stolz und unabhängig vom Rest des Landes ist.

Die Erkenntnis: Das Ritual des „Escanciado“

Die wahre Erkenntnis über Asturien findet man in seinen Sidra-Häusern (Sidrerías). In Asturien ist Sidra (Apfelwein) nicht nur ein Getränk; es ist eine Darbietung. Da die lokale Sidra natürlich und ohne Kohlensäure ist, muss sie gegen das Glas „gebrochen“ werden, um sie zu belüften. Dies ist der Escanciado: Der Kellner hält die Flasche hoch über seinen Kopf und das Glas tief an seine Hüfte, wobei er eine winzige Menge einschenkt, die als Culín bekannt ist. Man muss sie sofort trinken, solange der Sauerstoff noch aktiv ist. Dieses Ritual bestimmt den sozialen Rhythmus der Region.

10 Elemente, um Asturien zu erleben

• Die Seen von Covadonga: Besuchen Sie diese Gletscherseen hoch in den Picos de Europa für einige der ikonischsten Aussichten Spaniens.
• Das Amphitheater von Cudillero: Wandern Sie durch dieses farbenfrohe Fischerdorf, in dem die Häuser wie in einem griechischen Theater in die Klippen gebaut sind.
• Santa María del Naranco: Erkunden Sie diesen präromanischen Palast aus dem 9. Jahrhundert in Oviedo, ein UNESCO-Weltkulturerbe.
• Die Juraküste: Spazieren Sie zwischen Gijón und Ribadesella, um echte Dinosaurier-Fußabdrücke in den Küstenfelsen zu finden.
• Bufones de Pria: Beobachten Sie, wie das Meerwasser durch natürliche Schlote in den Kalksteinfelsen wie riesige Geysire nach oben schießt.
• Die Weinberge von Cangas del Narcea: Entdecken Sie Spaniens „heroischen Weinbau“ an unglaublich steilen Berghängen.
• Bulnes-Standseilbahn: Nehmen Sie den unterirdischen Zug, um ein abgelegenes Bergdorf zu erreichen.
• Cimavilla in Gijón: Spazieren Sie durch das alte Seemannsviertel und steigen Sie zur Skulptur „Elogio del Horizonte“ hinauf.
• Die Würfel des Gedächtnisses in Llanes: Sehen Sie den Wellenbrecher des Hafens, der in eine farbenfrohe Kunstinstallation verwandelt wurde.
• Wassermühlen von Taramundi: Machen Sie eine Zeitreise in diesem Dorf, das für traditionelle Messerherstellung bekannt ist.

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Der Geheimtipp des Einheimischen

Um das authentischste Asturien zu probieren, fragen Sie nach Gamonéu-Käse. Während Cabrales der berühmteste Blauschimmelkäse ist, ist Gamonéu seltener und komplexer. Er wird von lokalen Hirten in Alphütten hergestellt, mit Holz geräuchert und in natürlichen Kalksteinhöhlen gereift. Da die Produktion begrenzt ist, verlässt er die Region kaum. Ein Stück auf einem lokalen Markt zu finden, ist ein wahrer Sieg für Profi-Reisende.

Was man vermeiden sollte

Vermeiden Sie es, einen typischen Strandurlaub im „sonnigen Spanien“ zu erwarten. Asturien ist grün, weil es häufig regnet. Fahren Sie nicht mit dem Auto in das Zentrum von Oviedo, ohne die Parkregeln Ihres Hotels zu prüfen; die Stadt hat eine der größten Fußgängerzonen Europas. Versuchen Sie niemals, Ihre Sidra in einer traditionellen Sidrería selbst einzuschenken; dies gilt als respektlos gegenüber dem Handwerk. Lassen Sie den professionellen Escanciador die Arbeit machen.

Planung Ihres Besuchs

• Beste Reisezeit: Juni bis September zum Wandern. Der Mai ist wunderschön wegen der Frühlingsblüte in den Tälern.
• Erkunden Sie die Gegend:

Wie es in Asturien wirklich aussieht

Um die dramatische Küste und die einzigartige Architektur der nördlichen Fischerdörfer zu sehen, nutzen Sie das interaktive Street View unten.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist das Leitungswasser in Asturien sicher? Ja, Asturien hat eine der höchsten Wasserqualitäten in Spanien.

Benötige ich ein Auto, um Asturien zu besuchen? Ja, ein Auto ist unerlässlich, um die Picos de Europa und die versteckten Küstendörfer zu erreichen.

Ist Essen gehen teuer? Asturien bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Portionen sind traditionell sehr groß.

Herzliche Grüße,

Lassi Pensikkala

Reiseexperte & Reiseautor

Aktualisiert 2026 · © Lassi Pensikkala

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